2007年08月16日 23:52
ようやくというか今さらというかダイアモンド砥石を購入。
これまで、8000円~のモノしか売っているのを見たことがありません。
最近、近所のホームセンターで手頃な2400円のものが入荷されたので買って試してみました。

両面ダイアモンド砥石 #400 #1000
2日ほど前に研ぎ直したばかりの革包丁 重光と秀次

その後、何も切ってませんが試し研ぎ。
ダイア砥石#1000で研ぎ、#6000の人造砥石で仕上げました。
軽く研いだ感触は とても楽~
面直しの必要はなく、
人造砥石の面直しにも使えて重宝しそうです。
今まで使っていた#1000の人造砥石に比べると、
ちょっと硬め(荒め)かなぁ
ところで… 砥石の番と一緒に付いているSとかKDって記号って何?
これまで、8000円~のモノしか売っているのを見たことがありません。
最近、近所のホームセンターで手頃な2400円のものが入荷されたので買って試してみました。

両面ダイアモンド砥石 #400 #1000
2日ほど前に研ぎ直したばかりの革包丁 重光と秀次

その後、何も切ってませんが試し研ぎ。
ダイア砥石#1000で研ぎ、#6000の人造砥石で仕上げました。
軽く研いだ感触は とても楽~
面直しの必要はなく、
人造砥石の面直しにも使えて重宝しそうです。
今まで使っていた#1000の人造砥石に比べると、
ちょっと硬め(荒め)かなぁ
ところで… 砥石の番と一緒に付いているSとかKDって記号って何?
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